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Das Traditionsbrauhaus für Jung und Alt

BRAUHAUS AM SCHLOSS

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»Junges Wirtshauskonzept 
im historischen Marstall«

»Mit der Zeit gehen«, das ist der neue Leitspruch im Brauhaus am Schloss. Wir verkörpern ein junges Wirtshauskonzept im historischen Marstall. Ob jung oder alt, alle sind willkommen!


Bei uns findet jeder ein Wohlfühlplatzerl. Ob entspannen und genießen im überdachten Innenhof, essen und austauschen im romantischen Schlossgarten oder feiern und kreativ sein im großzügigen Restaurant mit Blick auf die Kupfer-Braukessel.

 

Nimm dir ein kühles Bier, einen Snack oder ein leckeres Essen und lass einfach mal die Seele baumeln mit »Vladimir« oder der »Gerstenkönigin«. Was sich dahinter verbirgt? Kommt´s einfach vorbei! 

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Ihr seid herzlich willkommen!

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WIR BRAUEN
SELBST

Unser Braumeister ist Biersommelier und braut exklusiv für euch! Und damit ihr euren Gaumen in Zukunft immer wieder überraschen könnt, werkeln wir immer an neuen Bierkreationen.

WIR BRAUEN
SELBST
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KULINARIK &
SPEISEKARTE
KULINARIK &
SPEISEKARTE

Wir sind absolute Genussmenschen und unsere Leidenschaft ist die bayrische junge Küche. Lass dich entführen auf eine Reise mit klassischen Gerichten, neu interpretiert. Guten Appetit!

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TISCH
RESERVIEREN
TISCH
RESERVIEREN

Bei uns findet jeder sein Wohlfühlplatzerl. Ob genießen im romantischen Schlossgarten, chillen im überdachten Innenhof oder feiern im großzügigen Restaurant mit Blick auf die Kupfer-Braukessel.

VERANSTALTUNGEN
VERANSTALTUNGEN

Sie suchen für Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit oder Ihre Familienfeier einen passenden Ort? Wir vom Brauhaus bieten Ihnen die ideale Location für Ihre Feierlichkeiten. Zugleich liegt es uns am Herzen, dass Sie an Ihrem besonderen Tag unbeschwerte und erinnerungswürdige Stunden mit Ihren Liebsten verbringen können. Mit viel Leidenschaft und Freude sorgen wir deshalb dafür, dass Ihre Feier unvergesslich wird.

Essen · Trinken · Leben

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Gastronomisch erfahren und mit reichlich Herzblut: Unsere Mannschaft bereitet Euch eine gesellige Zeit im Brauhaus am Schloss. Gastfreundschaft ist für jeden im Team selbstverständlich - damit sich die Regensburger und Menschen aus aller Welt bei uns wohlfühlen.

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»Fremd ist der Fremde nur in der Fremde.«

KARL VALENTIN

HISTORIE

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Der »Neue Marstall« des Fürsten von Thurn und Taxis

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Der Neue Marstall an der Waffnergasse ist eigentlich ein strenges, fürstliches »Dienstgebäude«. Errichtet zwischen 1907 und 1911 beherbergte es Werkstätten, Kutschen und vor allem bis zu 100 Reit- und Kutschierpferde. Der damalige fürstliche Architekt Max Schultze hat das Gebäude entlang der alten Stadtmauer perfekt an die mittelalterliche Situation mit der Emmeramer Toranlage angepasst. Die Gebäudenutzung wie sie seit dem 14. Jahrhundert – also zur Klosterzeit von Sankt Emmeram – bereits nachgewiesen ist, blieb die gleiche.

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Die Pferde- und Kutschenzeit ist längst vorbei, eine neue Nutzung dieser imposanten Gebäude wurde notwendig. Auch hier haben wir auf eine alte Emmeramer Klostertradition zurückgegriffen. Seit alters her brauten die Mönche ihr eigenes Bier ganz in der Nähe, wo jetzt das neue Brauhaus am Schloss verschiedene Biersorten selber braut. Die alte Kutschenhalle hat sich in eine Brauerei und ein gemütliches Gasthaus gewandelt. Zudem ist der Schlosspark zum Biergarten geworden und zu einem beliebten Ausflugsziel. Dazu lade ich Sie herzlich ein!

»Ein Bierzapf ist ein gutes Gewerbe« lässt Shakespeare seinen trunk- und raufsüchtigen Soldaten John Falstaff in »Die lustigen Weiber von Windsor« ausrufen. Ich hoffe für unseren neuen Biergarten, dass Typen vom Schlag des Falstaff möglichst selten bleiben. Ich wünsche jedoch, dass das Gewerbe richtig gut wird.

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Mariae Gloria Fürstin von Thurn und Taxis

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