Im Biergarten sitzen, das gute Wetter genießen und sich den Bauch vollschlagen. Das ist doch ein Sommer-Feeling made in Bayern! Was viele nicht wissen: Biergärten und Wirtshäuser bieten schon lange nicht mehr nur traditionelle bayerische Gerichte an. Vegane Ernährung ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Viele Menschen haben für diese Lebensweise entweder persönliche oder gesundheitliche Gründe. Auch das Brauhaus am Schloss in Regensburg bietet einige kulinarische Köstlichkeiten in diesem Bereich an.

Neben den typisch bayerischen Gerichten bietet der Biergarten auch kleine Leckereien für zwischendurch. Neben Schweinsbraten und Spätzle gibt es eben auch die kleinen Freuden des bayerischen Herzens, wie zum Beispiel den Obatzten.

Im Sommer ist er meistens voll besetzt mit Menschen, die lachen, sich unterhalten und ein kühles Bier trinken. Sowohl Touristen als auch Einheimische schätzen das besondere Gefühl der Gemütlichkeit, das dort vorherrscht: Der Biergarten. Vor allem Bayern ist für die traditionellen Biergärten sehr bekannt und eine beliebte Anlaufstelle für jedermann.

Bayern ist ein Bundesland mit vielen Traditionen. Von kulinarischen Spezialitäten und köstlichem Bier bis hin zur traditionellen Tracht sticht Bayern hervor. Dabei sind vor allem das Wirtshaus und der Biergarten ein wichtiger Teil der bayerischen Kultur. Sie erfreuen sich insbesondere im Sommer großer Beliebtheit und gehören zum bayerischen Lebensgefühl. Genau wie die traditionelle Tracht – mit Dirndl und Lederhose.

Der bayerische Biergarten ist mehr als nur ein Ort zum Biertrinken – er ist ein Treffpunkt für Freunde und Familie und der Inbegriff von Gemütlichkeit. Gleichzeitig gilt der Biergarten aber auch als ein Schaufenster bayerischer Esskultur. Denn neben frischem, kühlem Bier gibt es hier allerhand leckerer Schmankerl. Doch was isst man eigentlich in einem bayerischen Biergarten? Und gibt es auch vegetarische und vegane Speisen?

Wenn man mit seiner kühlen Maß Bier und einem reichhaltigen Brotzeitbrettl unter großen schattenspendenden Bäumen sitzt, umgeben von Freunden und Bekannten, dann ist schnell klar: Diese Art der Gemütlichkeit gibt’s nur im Biergarten. Doch was macht einen bayerischen Biergarten eigentlich so unvergleichlich gemütlich?

Was gibt es Schöneres als ein frisch gezapftes Bier im Biergarten? Besonders, wenn dieses Bier direkt vor Ort gebraut wurde! Im Brauhaus am Schloss wird diese Tradition liebevoll gepflegt. Das Bier wird in den historischen Kupferkesseln gebraut, die im Innenraum zu bestaunen sind. Genossen werden kann es dann sowohl im Biergarten als auch im Wirtshaus oder im Innenhof.

Wenn es nach Hopfen duftet und das Wirtshaus seine Türen öffnet, gibt es kaum etwas Besseres als ein Gericht, das Herz und Magen zugleich wärmt: das Cordon Bleu. In Bayern gehört es längst zu den Klassikern auf der Speisekarte – und das zu Recht!

Viele unserer Gäste sitzen gemütlich bei uns im Wirtshaus, stoßen mit einem frisch gezapften Hellen an und fragen sich: „Schmeckt hervorragend – aber woher kommt das Bier eigentlich?“

„Gehen wir ins Wirtshaus?“ Ein Satz, der in Bayern, Österreich und Teilen Süddeutschlands fast schon eine Einladung zur Gemütlichkeit ist.
Aber was genau ist ein Wirtshaus? Und warum klingt das viel heimeliger als ein „Restaurant“?